Sodium Erythorbate | 6381-77-7
Deskripsi Produk
Iku putih, ora ana ambune, kristal utawa granula, rada asin lan larut ing banyu. Ing negara padhet iku stabil ing udhara, solusi banyu gampang mutasi nalika ketemu karo udhara, panas logam tilak lan cahya.
Sodium Erythorbate minangka antioksidan penting ing industri panganan, sing bisa njaga warna, rasa alami panganan lan nambah panyimpenan tanpa efek beracun lan sisih. Padha digunakake ing woh Processing meat, sayur-sayuran, timah, lan jams, etc.Uga, padha digunakake ing ombenan, kayata bir, anggur anggur, soft drink, tèh woh, lan jus woh, etc.
Sodium erythorbate minangka jinis antioksidasi panganan bio-jinis anyar, anti-karat, lan agen pewarna sing tetep seger. Bisa nyegah pambentukan nitrosamin, karsinogen ing produk asin, lan ngilangi fenomena sing ora dikarepake kayata owah-owahan warna, mambu, lan kekeruhan panganan lan minuman. Iki digunakake kanthi akeh kanggo antisepsis lan pengawetan daging, iwak, sayuran, woh-wohan, alkohol, omben-omben lan panganan kaleng. Utamane nggunakake beras minangka bahan baku utama, produk kasebut dipikolehi kanthi fermentasi mikroba. Sifat antioksidan: Kemampuan anti-oksidasi serotonin sodium adoh ngluwihi sodium vitamin C, lan ora nambah aksi vitamin, nanging ora ngalangi panyerepan lan panggunaan sodium ascorbate. Asupan awak saka sodium erythorbate bisa diowahi dadi vitamin C ing awak manungsa.
Aplikasi
Sodium Erythorbate minangka bubuk kristal putih, rada asin. Iku cukup stabil ing udhara ing negara garing. Nanging ing solusi, bakal deteriorate ing ngarsane udhara, tilak logam, panas lan cahya. Titik lebur ing ndhuwur 200 ℃ (dekomposisi). Gampang larut ing banyu (17g / 100m1). Meh ora larut ing etanol. Nilai pH saka larutan banyu 2% yaiku 5,5 nganti 8,0. Digunakake minangka antioksidan pangan, aditif warna anti korosi, antioksidan Kosmetik. Bisa ngonsumsi oksigen ing kosmetik, nyuda ion logam bervalensi dhuwur, nransfer potensial redoks menyang kisaran pengurangan, lan nyuda produksi produk oksidasi sing ora dikarepake. Uga bisa digunakake minangka aditif werna anticorrosive.
Spesifikasi
| njaba | Pellet utawa bubuk kristal putih utawa rada kuning | Putih, ora ana ambune, bubuk kristal utawa granula |
| Assay | ＞98.0% | 98,0%-100,5% |
| Rotasi spesifik | +95,5°~+98,0° | +95,5°~+98,0° |
| kajelasan | Nganti STANDAR | Nganti STANDAR |
| PH | 5.5-8.0 | 5.5-8.0 |
| Logam Berat (Pb) | <0,002% | <0,001% |
| timbal | —- | <0,0005% |
| Arsenik | <0,0003% | <0,0003% |
| Oxalatc | Nganti STANDAR | Nganti STANDAR |
| Idhentifikasi | —– | Lulus tes |
| Rugi ing pangatusan | —— | =<0,25% |
Paket: 25kgs / tas utawa minangka sampeyan njaluk.
Panyimpenan: Simpen ing papan sing berventilasi lan garing.
Standards excuted: Standar Internasional.
