Indeks karakter protein kentang yaiku werna abu-abu-putih, entheng lan mambu alus, ora ana mambu sing aneh, partikel sing alus lan seragam.Panaliten nuduhake yen protein kentang minangka protein lengkap, dumadi saka 19 asam amino, kanthi jumlah total 42,05%.Komposisi asam amino saka protein kentang ...
Waca liyane