Kolagen Bovine
Deskripsi Produk:
Kolagen Bovine Hydrolyzed digawe saka kulit Bovine seger liwat pretreatment lan biodegradasi kolagen karo enzim biologi, kanggo mbentuk polipeptida kolagen makromolekul, kanthi bobot molekul rata-rata kurang saka 3000. Isine total asam amino, lan nduweni kaluwihan nutrisi sing apik. Nilai, panyerepan dhuwur, kelarutan banyu, stabilitas dispersive lan kualitas lembab-penylametan.
Aplikasi produk:
Kolagen bisa digunakake minangka panganan sehat;bisa nyegah penyakit jantung;
Kolagen bisa dadi panganan kalsium;
Kolagen bisa digunakake minangka aditif panganan;
Kolagen bisa digunakake kanthi akeh ing panganan beku, omben-omben, produk susu lan liya-liyane;
Kolagen bisa digunakake kanggo populasi khusus (Wanita menopause);
Kolagen bisa digunakake minangka bahan kemasan panganan.
Spesifikasi Produk:
| Item | Standar |
| warna | Putih nganti Putih |
| ambune | Bau khas |
| Ukuran partikel <0,35 mm | 95% |
| awu | 1%±0,25 |
| lemu | 2,5%±0,5 |
| Kelembapan | 5%±1 |
| PH | 5-7% |
| Heavy Metal | 10% ppm maks |
| Data Gizi (Dietung ing Spec) | |
| Nilai Gizi Per 100g Produk KJ / 399 Kkal | 1690 |
| Protein (N * 5,55) g / 100g | 92.5 |
| Karbohidrat g/100 g | 1.5 |
| Data Mikrobiologi | |
| Total Bakteri | <1000 cfu/g |
| Ragi & Molds | <100 cfu/g |
| Salmonella | Ora ana ing 25g |
| E. coli | <10 cfu/g |
| Paket | Max.10kg tas kertas net karo liner njero |
| Max.20kg drum net karo liner njero | |
| Kondisi panyimpenan | Paket tertutup kira-kira.18¡æ lan asor <50% |
| Urip beting | Yen paket utuh lan nganti syarat panyimpenan ing ndhuwur, wektu sing sah yaiku rong taun. |
