Protein Kacang Isolasi |9010-10-0
Deskripsi Produk
Protein kacang polong digawe saka kacang polong non-GMO sing diekspor saka Kanada lan AS.Prosedur kerja kalebu pamisahan, homogenisasi, sterilisasi lan pangatusan semprotan.Werna kuning lan wangi kanthi rasa kacang sing kuwat lan duwe luwih saka 75% protein lan 18 asam amino & vitamin tanpa kolesterol.Wis gelatinisasi apik lan kelarutan banyu kalebu dispersibilitas, stabilitas, lan pembubaran.
Bisa digunakake ing omben-omben protein nabati (susu kacang, susu gandum, lan susu walnut, lan sapiturute), panganan kesehatan & omben-omben lan sosis adhedhasar kelarutan banyu sing apik.Uga bisa digunakake kanggo nambah isi protein lan nyetabilake kualitas ing pangolahan susu bubuk (susu wêdakakêna bayi & siswa lan susu bubuk kanggo setengah baya lan senior).
Spesifikasi
| ITEM | STANDAR | Asil |
| Penampilan | Kuning cahya | Selaras |
| Protein Mentah(Basis garing, Nx6.25) >=% | 80.0 | 80.5 |
| Kelembapan =<% | 10 | 5.1 |
| Awu =<% | 8.0 | 3.2 |
| Lemak = | 3.0 | 1.2 |
| Pb mg/kg = | 1.0 | 0.8 |
| Ing mg = | 0.5 | 0.1 |
| Serat Mentah =< % | 0.5 | 0.15 |
| Ukuran Partikel (Liwat 100 Mesh =<% | 100 | Selaras |
| PH(10%) | 6.0-8.0 | 7.7 |
| Jumlah Plate Total =< cfu/g | 30000 | Selaras |
| Bakteri Coliform =< MPN/100g | 30 | Selaras |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Cetakan & Ragi =< cfu/g | 50 | manut |
| Escherichia Coli | Negatif | Negatif |
