Protein Kacang Isolasi | 9010-10-0
Deskripsi Produk
Protein kacang polong digawe saka kacang polong non-GMO sing diekspor saka Kanada lan AS. Prosedur kerja kalebu pamisahan, homogenisasi, sterilisasi lan pangatusan semprotan. Werna kuning lan wangi kanthi rasa kacang polong sing kuwat lan duwe luwih saka 75% protein lan 18 asam amino & vitamin tanpa kolesterol. Wis gelatinisasi lan kelarutan banyu sing apik kalebu dispersibilitas, stabilitas, lan pembubaran.
Bisa digunakake ing omben-omben protein nabati (susu kacang, susu gandum, lan susu walnut, lan sapiturute), panganan kesehatan & omben-omben lan sosis adhedhasar kelarutan banyu sing apik. Uga bisa digunakake kanggo nambah isi protein lan nyetabilake kualitas ing pangolahan susu bubuk (susu wêdakakêna bayi & siswa lan susu bubuk kanggo setengah baya lan senior).
Spesifikasi
| ITEM | STANDAR | Asil |
| Penampilan | Kuning cahya | Selaras |
| Protein Mentah(Basis garing, Nx6.25) >=% | 80.0 | 80.5 |
| Kelembapan =<% | 10 | 5.1 |
| Awu =<% | 8.0 | 3.2 |
| Lemak = | 3.0 | 1.2 |
| Pb mg/kg = | 1.0 | 0.8 |
| Ing mg = | 0.5 | 0.1 |
| Serat Mentah =< % | 0.5 | 0.15 |
| Ukuran Partikel (Liwat 100 Mesh =<% | 100 | Selaras |
| PH(10%) | 6.0-8.0 | 7.7 |
| Jumlah Plate Total =< cfu/g | 30000 | Selaras |
| Bakteri Coliform =< MPN/100g | 30 | Selaras |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Cetakan & Ragi =< cfu/g | 50 | manut |
| Escherichia Coli | Negatif | Negatif |
