-
Karagenan | 9000-07-1
Katrangan Produk Karagenan minangka bahan panganan semi olahan Kappa Karrageenan (E407a) sing diekstrak saka rumput laut Eucheuma cottonii. Iki mbentuk gel thermoreversible kanthi konsentrasi sing cukup lan sensitif banget marang ion kalium sing ningkatake sifat gelling. Karagenan stabil ing medium alkali. Karagenan minangka kulawarga karbohidrat alami sing diekstrak saka rumput laut abang. Karagenan diekstrak nganggo banyu ing kahanan netral utawa alkalin ing t...
