Protein Soya Tekstur
Deskripsi Produk
Protein Soya Tekstur yaiku protein kedelai sing diasilake saka bahan mentah NON-GMO minangka bahan panganan sing cocog karo protein dhuwur. Nduweni karakteristik tekstur serat sing apik lan kemampuan dhuwur kanggo ngiket juiciness, kayata banyu lan lenga sayur-sayuran. Protein soy bertekstur digunakake utamane ing jinis produk daging lan produk maigre, kayata pangsit, roti, bal, lan ham.
Spesifikasi
| ITEM | STANDAR |
| Protein kasar (basis kering N*6,25) >=% | 50 |
| Bobot (g/l) | 150-450 |
| Hidrasi% | 260-350 |
| Kelembapan =<% | 10 |
| Serat Mentah =<% | 3.5 |
| PH | 6.0-7.5 |
| Kalsium =<% | 0.02 |
| Natrium =<% | 1.35 |
| Fosfor =<% | 0.7 |
| Kalium = | 0.1 |
| Jumlah piring total (cfu/g) | 3500 |
| E-coli | Negatif |
