Selulosa Mikrokristalin (MCC) | 9004-34-6
Deskripsi Produk
Selulosa mikrokristalin minangka istilah kanggo pulp kayu olahan lan digunakake minangka texturizer, agen anti-caking, pengganti lemak, emulsifier, extender, lan agen bulking ing produksi pangan. Bentuk sing paling umum digunakake ing suplemen vitamin utawa tablet. Iki uga digunakake ing tes plak kanggo ngitung virus, minangka alternatif kanggo karboksimetilselulosa. Ing pirang-pirang cara, selulosa ndadekake eksipien becik. Polimer alami, kasusun saka unit glukosa sing disambungake dening ikatan glikosidik 1-4 beta. Rantai selulosa linier iki digabung dadi mikrofibril sing digulung bebarengan ing tembok sel tanduran. Saben microfibril nuduhake tingkat dhuwur saka ikatan internal telung dimensi sing nyebabake struktur kristal sing ora larut ing banyu lan tahan kanggo reagen. Nanging, ana segmen mikrofibril sing relatif lemah kanthi ikatan internal sing luwih lemah. Iki diarani wilayah amorf nanging luwih akurat disebut dislokasi amarga microfibril ngemot struktur fase tunggal. Wilayah kristal diisolasi kanggo ngasilake selulosa mikrokristalin.
Spesifikasi
| ITEM | STANDAR |
| Penampilan | Wêdakakêna putih utawa meh putih sing ora ana ambune |
| Ukuran partikel | 98% lulus 120 mesh |
| Assay (minangka α-selulosa, basis garing) | ≥97% |
| Bahan larut banyu | ≤ 0,24% |
| Awu sulfat | ≤ 0,5% |
| pH (larutan 10%) | 5.0-7.5 |
| Rugi ing pangatusan | ≤ 7% |
| pati | Negatif |
| Gugus karboksil | ≤ 1% |
| timbal | ≤ 5 mg/kg |
| Arsenik | ≤ 3 mg/kg |
| Mercury | ≤ 1 mg/kg |
| Kadmium | ≤ 1 mg/kg |
| Logam berat (Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Jumlah plate count | ≤ 1000 cfu/g |
| Ragi lan jamur | ≤ 100 cfu/g |
| E. coli / 5 g | Negatif |
| Salmonella / 10 g | Negatif |
