Sirup Fruktosa Dhuwur | 7776-48-9
Deskripsi Produk
Sirup Fruktosa Dhuwur digunakake ing minuman lan panganan minangka pengganti sukrosa.
Sirup Fruktosa Dhuwur asalé saka Pati Jagung sing berkualitas tinggi liwat hidrolisis kanthi persiapan enzim, reaksi kanthi isomerase lan pemurnian. Rasane padha karo sukrosa, nanging rasane luwih enak tinimbang sukrosa.
Fruktosa akeh digunakake ing omben-omben, omben-omben berkarbonasi, omben-omben woh-wohan, roti, kue, woh-wohan tinned, senggol, succades, panganan susu lan liya-liyane. kanggo sukrosa.
Sirup dhasar bisa nambah tekstur lan nambah warna tanpa masking rasa alami, kaya ing woh-wohan kaleng.
Spesifikasi
| ITEM | STANDAR |
| Fruktosa Assay,% | 99.5 Min |
| Mundhut Pangeringan,% | 0.5 Maks |
| Residu On Ignition,% | 0,05 Maks |
| Hydroxymethyfurfural,% | 0.1 Maks |
| klorida,% | 0,018 Maks |
| Sulfat,% | 0,025 Maks |
| Warna Solusi | Lulus Tes |
| Asam, ml | 0,50ml(0,02N NaOH) Maks |
| Arsenik, ppm | 1 Maks |
| Logam Berat, ppm | 5 Maks |
| Kalsium & Magnesium, (minangka Ca),% | 0,005 Maks |
| Bakteri aerobik, cfu/g | 103 Maks |
| Mold & Microzyme, cfu/g | 102 Maks |
| Dextrose Assay,% | 0.5 Maks |
